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Eine Rhein-Weinprobe, eine Rheingau-Weinprobe oder eine Mittelrhein-Weinprobe beim Winzer ist auch in Verbindung mit einer Weinbergswanderung möglich. Die Weinproben gibt es nicht nur während der Weinlese und der Kellerarbeiten, sondern auch in der Zeit der Weinlesefeste und Winzerfeste am Mittelrhein. Bei entsprechender Gruppengröße führt die Weinkönigin die Besichtigung vom Gewölbeweinkeller persönlich durch. Beim Weingut kann man nicht nur Wein vom Mittelrhein kaufen, viele Winzer bieten auch Gästezimmer zum Übernachten an.

Federweißer Neuer Wein 2015 2016 – Beschrieben wird die Herstellung von Federweisser, der je nach Region, wie z.B. Pfalz, Franken, Österreich Suser, Sturm, Sauser, Rauscher, Bitzler, Brauser oder Bremser genannt wird. Die Weinherstellung beginnt nach dem Keltern der Weintrauben. Durch die Aufbewahrung vom Trauben-Saft im Weinkeller oder Gewölbeweinkeller entsteht zunächst das Getränk Federweiser, der schon einen gewissen Alkoholgehalt hat. Der junge Wein wird als weißer Federweißer oder roter Federweißen meist beim Winzer direkt im Weingut und weniger im Weinhandel angeboten, da er nicht lange haltbar für eine lange Lagerung weniger geeignet ist. Ende August, im September und Oktober trinken die Besucher der Pfälzer Weinfeste und weiterer Weinfest-Veranstaltungen am Mittelrhein, so z.B. Schwimmendes Federweißenfest oder Goldener Weinherbst frischer Rheinischer Federweißer. An Speisen isst man zum Federweisser gerne Zwiebelkuchen oder Flammkuchen. Das Flammkuchen-Rezept aus dem Elsass sowie die Rezepte für Zwiebelkuchen, Zwiebelsploatz und Speckkuchen werden auch erwähnt.

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Das Rheintal an der Loreley von Koblenz an der Mosel-Mündung bis Bingen und von Lahnstein bis Rüdesheim im Rheingau

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